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Andrea D. hat noch keine Beiträge veröffentlicht
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Tagliatelle Sesam-Olive
- 250g Tagliatelle
- Olivenöl
- 2 EL Sesam geröstet, zerstoßen
- 1 TL Tahin
- 1-2 EL Oliven in Scheiben
- 1/2 Bund Lauchzwiebeln
- 125 g Cherrytomaten
- 1/4 TL Peperoni / Chiliflocken
- etwas frischer Zitronensaft
- evtl. Paprikastreifen
- 150 gPutenfiletstreifen
- 1 EL Olivenöl
- Salz & frisch gemahlener Pfeffer
Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten & Tagliatelle nach Vorgabe al dente garen.
Paprika waschen, säubern und in feine Streifen schneiden. Gewaschene Cherrytomaten halbieren und gewaschene/ geputzte Lauchzwiebeln in etwa 1 cm breite Ringe schneiden.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen, Putenfiletstreifen anbraten & Paprika in Streifen dazu.
Lauchzwiebeln, Olivenscheiben, Sesam & Cherrytomaten dazu, kurz andünsten mit Tahin und etwas Olivenöl, Tagliatelle dazu, würzen und abschmecken.
  •  
    Oh, sieht das gut aus.
  •  
    Past mit Sesam habe ich noch nie gemacht. Das muss ich unbedingt ausprobieren! Klingt lecker!
  •  
    Danke 🙏🏻
  •  
    Liebe Andrea,
    dein Rezept hat so vielen gut gefallen, dass wir es jetzt auch in unserem Kochbuch verewigt haben. Glückwünsche an dich!
  •  
    Whooohoo 🤩 das freut mich!
    Vielen Dank an alle!!!
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Eine tolle Kreuzfahrt 🛳 nach Helsinki, Danzig, Tallin, Sankt Petersburg & Stockholm.
Das waren wunderschöne Eindrücke bei einem ungewöhnlich sonnig-heißem Wetter für diese Reiseregionen... 🌞
  •  
    Das glaub ich, dass das eine tolle Kreuzfahrt gewesen sein muss. Dieses Reiseziele wären auch auf meiner Liste ganz weit oben.
  •  
    Wow Andrea da bist du ja sehr weit rumgekommen! 😊 Die Bilder von dir machen auf jeden Fall Eindruck! ;-)

    Liebe Grüße,
    André
  •  
    Die Bilder sehen ja alle richtig gut aus. War bestimmt eine tolle Reise. 😀👍
  •  
    Auch eine Idee! 👍😊
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Ich liebe Ziegen 😍
  •  
    Meehhh! Sehr niedlich 👍😊😊🐐🐐
  •  
    Da kann ich mich auch noch an einen Bayern-Urlaub erinnern. Filius war das erstmal auf einem Bauernhof. Mit den Ziegen hat er sofort Freundschaft geschlossen. Da er Leckerchen in der Tasche hatte und nicht schnell genug war, haben sie den neuen Anorak angeknabbert. Das Loch war so groß, dass sie Ziegen nun ungehindert an das Leckerchen kamen. Für den Rest des Urlaubs hat er die „Meckerdrüsen“ gemieden. Eine Traktorfahrt mit dem Bauern hat das Malheur entschädigt. 🐐
  •  
    Ziegen sind schon eigenartige Geschöpfe. Ich möchte mich nicht unbedingt mit ihnen anlegen. 😂😂😂
  •  
    Oh ja, die können sehr penetrant sein Mechthild. Aber hübsch sind die schon.
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Drei junge Schwäne am See
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Am Wochenende unternehmen wir gerne Ausflüge & kleine Auszeiten in die nähere Umgebung. Lieber reisen wir mit der Bahn als mit dem Auto an, um schon auf der Fahrt mit einem Buch entspannen zu können. Es reicht auch, wenn das Ziel nur 1 oder 2 Stunden vom Wohnort entfernt liegt & häufig suchen wir uns auch eine Übernachtungsmöglichkeit für eine Nacht. Das sind oft perfekte Auszeiten von einer stressigen Arbeitswoche...
In der Natur entdecke ich gerne Besonderheiten an Pflanzen oder Tiere.
Der freundliche Baummensch, dem wir im Harz begegnet sind, zieht ganz höflich seinen Hut zum Gruß vor uns 😊
  •  
    Wow, da hast Du aber wirklich gut die Natur beobachtet. Viele würden an dem Gesicht ohne Beachtung vorbei laufen!
  •  
    Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah. Ja, das stimmt. Einfach die Augen aufmachen und dann sieht man all die kleinen Dinge. Aber man muss sie auch sehen wollen. Viele gehen einfach achtlos daran vorüber. 🥴😆😩😢
  •  
    Das kommt mir bekannt vor. Kleine Auszeiten sind für mich auch nach einer anstrengenden Arbeitswoche der Hit.
  •  
    Wenn wir wegfahren, dann auch nicht weiter als ein bis zwei Stunden von zuhause entfernt. Uns reicht das völlig aus. Sag mal Andrea, hat den Baum Mann jemand reingeschnitzt oder ist der tatsächlich so gewachsen. Der sieht ja richtig klasse aus 😂😀👍
  •  
    Wenn das jemand reingeschnitzt hätte,täte der Baum mir aber leid .
  •  
    Nein, das war definitiv nicht geschnitzt, sondern einfach die Baumrinde, die zufällig so aussah. Ein echter Baummensch 😊
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Vitamin Superfood
Erdbeeren
Heidelbeeren
Banane
Grapefruit
Walnüsse
Chiasamen
Weizenkeime
Leinsamen
Leinöl
Zimt oder Delifrut
Honig
Obst kleinschneiden (Grapefruit in Filets & dann in Stücke).
Chiasamen, Leinsamen, Weizenkeime, Leinöl unterrühren. Mit Zimt oder Delifrut bestreuen & etwas flüssigem Honig beträufeln.
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Rotweingelee
0,7/1,2 Liter kräftiger Rotwein
(oder 0,5 l Orangensaft dazu)
1 Schuss Rum
1 Pkg. Gelierzucker 3:1
1 Pkg. Zitronensäure oder
Zitronensaft
1 Pkg. Alnatura Bourbon Vanille
etwas Delifrut (Gewürzmischung aus dem Reformhaus)
etwas Zitronenabrieb / Orangenschale
In großem Topf Rotwein mit Gelierzucker und Gewürzen verrühren. Unter Rühren 4-5 Minuten sprudelnd aufkochen.
1 EL Gelierprobe auf Teller machen.
Noch heiß in sterilisierte Gläser füllen, verschrauben & auf Deckel stellen.
  •  
    Klingt super, dies Rezept wird bei nächster Gelegenheit nachgemacht. Eine gute Idee, gerade wenn man etwas selbstgemachtes verschenken möchte.
  •  
    Mit der guten Idee schließe ich mich an.
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Kartoffelsalat mit Gurke und Dill
500 g Kartoffeln, in Scheiben
200 g Salatgurke, ohne Inneres in halbierten Scheiben
130 g Kochschinken, Streifen
150 g Zwiebelwürfel, überbrüht
2 Gewürzgurken, halbiert in Scheiben

Marinade:
250 g Miracel Whip
1 B. Saure Sahne
500 g Magerjoghurt
3-5 TL Dill (nach Geschmack)
1 TL Pfeffer oder etwas mehr
2 TL Zucker oder alternatives Süßungsmittel
Siehe oben / Zutatenliste.
Den gekochten Schinken kann man gut weglassen, wenn man noch Ei, Würstchen, Gegrilltes oder Ähnliches dazu isst. Dann ist der Salat auch gut für Vegetarier geeignet.
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Ein entspannter Nachmittagskaffee am Esstisch mit Blick auf meine Glücksbringer für 2019 🍀☕️
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Fruchtiger Frühlingssalat
* 1-2 TL Tahin / Sesampaste
* 2 EL Leinöl
* 1 EL Honig
* 1 TL Mirabellen-/Aprikosenmarmelade
* 1/2 TL Sojasauce
* 1 EL Apfelessig
* 2-3 EL Sesam, angeröstet
* Pfeffer / Salatkräuter / Petersilie


* 1 Staudenselleriestange
* 1 Nektarine
* 1-2 Salatherzen Lollo Rosso / Friseésalat
* 1 Möhre in feinen Streifen
* 1 gelbe Paprika
Die ersten Zutaten zu einem Dressing verrühren oder mixen.
Die Salatzutaten abwaschen & zerkleinern.
In einer Schüssel mit dem Dressing vermischen & auf Tellern anrichten.

Reicht für 2-3 Portionen.
  •  
    Ehrlich gesagt wäre das für mich eher ein Rezept für den Sommer. Ich kann mich mit den Rezepten im Moment noch gar nicht anfreunden. Mir steht der Sinn jetzt eher nach einem schönen Eintopf, einer Rindfleisch Suppe aber noch nicht nach einem salatteller. Ist aber trotzdem ein schönes Rezept 👍
  •  
    ich mag auch noch total gern die guten Wintergemüse. Rüben, Kohl, Knollen und Wurzeln....
  •  
    Das sieht total lecker aus. Ich werde das bei Gelegenheit ausprobieren.
  •  
    Hallo Andrea,
    ich bin ein großer Fan von Salaten mit etwas Frucht! ich finde es super erfrischen und hat doch trotzdem das Gefühl ein wenig "genascht" zu haben. Um dem ganzen noch etwas Biss zu verleihen würde ich dir Granatapfelkerne und ein paar gehackte Nüsse als Topping empfehlen.
    Viele Grüße
    Christian
  •  
    Hallo Andrea, ich nochmal :) Herzlichen Glückwunsch! Wir haben dein Rezept zum Rezept der Woche gewählt! Du erhältst gleichzeitig die Auszeichnung "Community Sternekoch". Viele Grüße, dein Christian
  •  
    Glückwunsch zur Auszeichnung für das knackige Rezept
  •  
    Vielen herzlichen Dank ☺️
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