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Hildegard G. hat noch keine Beiträge veröffentlicht
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Seit der Einführung von "Blonde" ist das mein Lieblingskaffe: Frisch gemahlen verführerisch duftend, im Porzellan-Handfilter aufgebrüht - ein unvergleichlicher Genuß! Und jetzt sind sie endlich da, die Cafissimo Blonde Kapseln in den 3 Variationen Café, Crema und Espresso; meine Favoriten sind die blauen.
Hier seht Ihr meine Gute-Laune-Kaffee-Ecke...
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Hi,
was meinen Kaffee anlangt, fahre ich zweigleisig: Mal gibt"s eine Tasse frischgebrühten Filterkaffee aus dem Porzellanfilter mit meiner Lieblingssorte "Blonde Roast" und zwischendurch auf die Schnelle immer wieder Cafissimo.
FRAGE: Wann gibt"s den Blonde Roast endlich auch als Kapsel?
  •  
    Dieser Frage würde ich mich anschließen
  •  
    Ich auch!
  •  
    Liebe Hildegard,

    du hast bestimmt von unserem Produkttest hier in der Community im letzten Jahr mitbekommen (https://community.tchibo.de/produkttest-cafissimo/de-de/ergebnisse/). Die tollen Ergebnisse und das Feedback der Community haben wir uns natürlich zu Herzen genommen und arbeiten daran, hell geröstete Kaffees auch für das Cafissimo System anbieten zu können. Bleib gespannt – schon ganz bald ist es soweit!

    Viele Grüße,
    Indre
  •  
    Wie schön dann kann ich den Kaffee auf der Arbeit mit unserer Cafissimo auch genießen
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Kaffepause in der Frühlingssonne bei "meinem" Tchibo in Hanau am Marktplatz
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Heute habe ich schon wieder eine Frage: Für einen Eiskaffee bereilte ich einen besonders starken Filterkaffee in der Kaffeemaschine mit Vanillezucker und einer Prise Zimt und stelle ihn in den Kühlschrank zum Abkühlen.
Gerne möchte ich jetzt die Methode cold brew ausprobieren.
Frage : Brauche ich dazu einen speziellen Filtereinsatz?
  •  
    Hallo liebe Hildegard,
    wir freuen uns über jede Frage, die wir hier beantworten können. In unserem neuen Video zeigen wir dir, wie du den Cold Brew richtig ansetzt.

    Wichtig ist, dass das Kaffeepulver möglichst lange in dem kalten Wasser wirken kann, damit sich der volle Geschmack entwickelt. Daher kannst du als Ersatz für die verwendete Kanne auch eine French Press verwenden. Alternativ kannst du auch Kaffeepulver und Wasser in einer Karaffe ansetzen und nach der Wartezeit (6-12 Stunden) mithilfe eines handelsüblichen Filters trennen. Kleiner Tipp von mir: Nicht zu schnell gießen, denn sonst reißt das Papier.

    Ich wünsche dir gutes Gelingen und freue mich über ein Bild vom Ergebnis.

    Liebe Grüße, Lena aus dem Community Team
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Ich habe einen elektrischen Milchaufschäumer.
Nicht immer bekomme ich einen festen feinporigen Milchschaum, den ich so gerne mag.
Welche Milch ist am besten geeignet?
Frische oder H-Milch? Welcher Fettgehalt: 1,5% 1,8% 3,5% oder 3,8%?
Mal klappt"s und mal nicht.
Bin gespannt auf Eure Tipps
  •  
    Hallo liebe Hildegard,
    vielen Dank für deine Frage! Generell kann jede Milch aufgeschäumt werden, unabhängig vom Fettgehalt. Man kann sogar laktosefreie Milch, Soja-, Reis- und Mandelmilch schäumen, der Schaum ist dann aber teilweise weniger stabil. Milch mit niedrigerem Fettgehalt ergibt stabilen Schaum der etwas trockener wirkt. Vollmilch hingegen ergibt sehr cremigen Schaum, der in der Konsistenz sehr gut für Latte Art geeignet ist. Homogenisierte Milch macht darüber hinaus besonders stabilen Schaum.

    Daher empfehlen wir für deinen gewünschten festen, feinporigen Milchschaum haltbare Milch zu verwenden. Außerdem ist die Temperatur der Milch entscheidend. Wenn du die Milch vor dem Aufschäumen z.B. mit der Mikrowelle erhitzt, dann achte darauf, dass die Milch nicht wärmer als 70° ist.

    Viele weitere Tipps von unseren Experten findest du auch hier: https://www.tchibo.de/milchschaum-schritt-fuer-schritt-c400082772.html/

    Schick uns doch auch gerne ein Bild von deinem nächsten Kaffee- wir sind gespannt ob es jetzt klappt!

    Liebe Grüße,
    Lena aus dem Community Team
  •  
    Liebe Lena, Dankeschön für den Tipp mit der H -Milch
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Meine Trauminsel seit vielen vielen Jahren - Wangerooge...
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