Zutaten: 
- 120 g Butter
- 200 g Schokolade
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 2 EL Kaffee
- 100 g Mehl 

Zubereitung: 

1. Butter und Schoki schmelzen 🍫
2. Eier und Zucker verrühren
3. Kaffee hinzufügen ☕
4. Mehl rein, ab in die Form!
5. für 25 Minuten bei 180 Grad backen - ein fudgy Brownie-Traum zu Weihnachten! ❤️ 

Zutaten: (5 bis 6 Portionen)
✨ 250 g Sahnequark (40 % Fett)
✨ 1 Becher Schlagsahne (200 g)
✨ 2 Pck. Vanillezucker
✨ 150 g Naturjoghurt (3,5 %)
✨ 3 EL brauner Rohrzucker
✨ Apfelkompott (stückig)
✨ Gewürz-Spekulatius (pro Glas mind. 2 Stück)
✨ Espresso zum Tränken
✨ Zucker- und Zimtgemisch
✨ weihnachtliche Streusel

Zunächst ein paar Espressi zubereiten, die man zum Tränken der Spekulatius benötigt. Im Anschluss die Quark-Joghurtcreme vorbereiten. Dafür den Sahnequark mit dem Joghurt, dem braunen Rohrzucker und einem Päckchen Vanillezucker verrühren. mDann die Schlagsahne mit dem zweiten Päckchen Vanillezucker steif schlagen und unter die Quark-Joghurtcreme heben.
Als erste Schicht Spekulatius etwas zerbröseln und in Dessertgläser füllen. Diese dann mit Espresso tränken. Nun Apfelkompott auf den getränkten Spekulatius verteilen. Darauf dann eine Schicht Quark-Joghurtcreme geben. Das ganze nochmals wiederholen. Spekulatiusstückchen, tränken mit Espresso, Apfelkompott und eine weitere Schicht Quark-Joghurtcreme.
Zum Abschluss mit etwas Zimt- und Zuckergemisch bestreuen und natürlich mit weihnachtlicher Streudeko dekorieren. Bis zum Genießen kalt stellen. Guten Appetit! ✨

Tipp:
Ich habe das Apfelkompott (etwas stückig und nicht zu fein) bereits am Vortag gekocht, dann war es perfekt abgekühlt. Zu den Äpfeln hatte ich etwas Zucker gegeben. Außerdem etwa eine Messerspitze Cinnamon Dust. Eine Gewürzmischung aus Roh-Rohrzucker, Zimt, Orangenschalen, Zitronenschalen und Orangenöl. Wenn man diese Gewürzmischung nicht hat, kann man natürlich auch einfach nur Zimt nehmen.

Zutaten: 
- 1 Banane
- 150 ml kalter Kaffee
- 100 ml Milch
- 1 TL Kakao
- Eiswürfel 

Zubereitung: 

Das geht ganz einfach - alles in einem Mixer geben, verrühren und in ein Glas füllen 😄
Genießt es!

Weihnachten rückt immer näher ❤️ mit diesem Gedicht können wir uns gemeinsam einstimmen und die Vorfreude genießen!

Du brauchst:

- 100 g weiche Butter
- 7 g gemahlener Kaffee
- mit einem Handrührgerät vermischen, in weihnachtliche Formen füllen
- mit Lebkuchengewürz bestreuen 

Lass es dir schmecken!

Zutaten für ca. 70 Stück: 

- 100 g Zucker
- 300 g Stärke
- 120 g Mehl
- 60 g Backkakao
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 1 kalter Espresso
- 250 g kalte Butter in Stücken
- 200 g Schokolade mit Nougatfüllung

Zubereitung: 
1. Zucker, Stärke, Mehl, Kakao, Zimt und Salz vermengen
2. Espresso und Butter hinzugeben, zügig verkneten
3. ca. 70 Kugeln formen, mit einem Kochlöffelstiel tief eindrücken
4. bei 180° C Ober-/Unterhitze für 14 min backen
5. nach dem Abkühlen die Schokoladentafeln schmelzen und die Mulden damit auffüllen 🍫🤎

Mit den folgenden beiden schönen Gedichten wünsche ich euch eine schöne Weihnachtszeit und ein gesegnetes und besinnliches Weihnachtsfest im Kreise eurer Lieben! 🫶🏼⭐️

🌟 Vorweihnachtstrubel 🌟

Grüner Kranz mit roten Kerzen,
Lichterglanz in allen Herzen,
Weihnachtslieder, Plätzchenduft,
Zimt und Sterne in der Luft.
Garten trägt sein Winterkleid,
wer hat noch für die Kinder Zeit?

Leute packen, basteln, laufen,
grübeln, suchen, rennen, kaufen,
kochen, backen, braten, waschen,
rätseln, wispern, flüstern, naschen,
schreiben Briefe, Wünsche, Karten,
was sie auch von Dir erwarten.

Doch wozu denn hetzen, eilen,
schöner ist es, zu verweilen
und vor allem daran zu denken,
sich ein Päckchen Zeit zu schenken.
Und bitte laßt noch etwas Raum
für das Christkind unterm Baum!

(Verfasserin Ursel Scheffler)

🌟🎄🌟🎄🌟🎄🌟🎄🌟🎄🌟

🎄 Der Weihnachtsbaum 🎄

Strahlend, wie ein schöner Traum,
steht vor uns der Weihnachtsbaum.
Seht nur, wie sich goldenes Licht
auf den zarten Kugeln bricht.
“Frohe Weihnacht” klingt es leise
und ein Stern geht auf die Reise.
Leuchtet hell vom Himmelszelt -
hinunter auf die ganze Welt.

(Verfasser unbekannt)

Zutaten: 
- 200 g Sahne
- 100 g Zartbitterschokolade
- 1 Espresso 
- 1 TL Zucker (optional)

Zubereitung: 
1. Schoki schmelzen und mit dem Espresso vermischen 🍫
2. Sahne steif schlagen. 
3. Alles sanft vermischen und für 1-2 Stunden kühl stellen. 
Dein cremiges Kaffee-Glück genießen 😍

Ein kleines Kaffee-Gedicht zum Schmunzeln - genießt euren Lieblingskaffee und die Vorweihnachtszeit! 😄☕

Zutaten: 

Milch oder Milchalternative
rote Lebensmittelfarbe
1 Espresso 

Ich habe 100 ml Milch mit roter Lebensmittelfarbe im elektrischen Milchaufschäumer erhitzt und parallel einen Espresso im Esperto 2 zubereitet.
In einem Edelstahlkännchen kalte Milch mit dem Stabmilchaufschäumer aufschäumen. 
Zuletzt die rote Milch in ein Glas geben, dann ganz vorsichtig den Espresso dazu und zum Schluss den weißen Milchschaum obendrauf. 🎅🏻

Zutaten für den Boden:
- 2 Eier
- 80 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 100 ml kalter Kaffee
- 100 ml neutrales Speiseöl
- 150 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 10 g Backkakao
 - 1,5 TL Backpulver

Für die Creme:
 - 250 g Mascarpone
- 200 g Sahne 
 - 60 g Zucker 
- 1 Päckchen Sahnesteif
 - 10 g gemahlener Kaffee (sehr fein, Stufe 2-4)

Für die Deko: 
- 50 g Mandelstifte, geröstet
- rote Früchte in kleinen Stücken
 - Tannenzweig

Zubereitung 
1. Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen
2. Kaffee und Öl kurz einrühren
3. Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver vermengen und zügig mit den anderen Zutaten verrühren
4. in bemehlter Springform bei 175 °C Ober-/Unterhitze für 20 min backen
5. Mascarpone glattrühren, danach mit Sahne, Zucker und Sahnesteif aufschlagen, am Ende den gemahlenen Kaffee hinzugeben
6. Creme auf dem abgekühlten Boden verteilen und mit gerösteten Mandeln, roten Früchten und Tannenzweig dekorieren 🎄

Zutaten für 1 Glas:

🍊 150 ml Filterkaffee
🍊 1 TL brauner Zucker
🍊 1 Orange
🍊 100 ml Orangensaft
🍊 1-2 TL (bittere) Orangenmarmelade
🍊 100 ml Schlagsahne
🍊 1/2 Pck. Vanillezucker
🍊 weihnachtliche Streuseldeko

Zubereitung:

* Die Orange heiß abwaschen, gründlich abreiben und trocknen.
* Ein paar Zesten für die spätere Dekoration abziehen und eine Orangenscheibe abschneiden. Restliche Orange auspressen.
* Kräftigen Filterkaffee zubereiten und mit braunem Zucker verrühren.
* Sahne mit Vanillezucker steif schlagen.
* Orangensaft erhitzen.
* Als erstes Orangenmarmelade in ein Latte Macchiato Glas geben, bevor der heiße Orangensaft vorsichtig darauf gegossen wird.
* Nun gezuckerten Kaffee dazu geben und mit der geschlagenen Sahne krönen.
* Mit einer halbe Orangenscheibe und Orangenzesten dekorieren.
* Weihnachtliche Streusel dürfen natürlich auch nicht fehlen!

Lasst es euch schmecken und genießt den leckeren Orangen-Kaffee! 🍊☕️