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Schoko-Pfirsich-Torte // Ciocolaccino-Pfirsich-Torte
200 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
120 ml Öl
5 Eier
200 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
135 ml Wasser
3 EL Kakao
200 g süße Sahne
1 Pck. Sahnesteif
1 Pck. Vanillezucker
200g Saure Sahne
1 Dose Pfirsiche, geschnitten
6-9 EL Kaffee, gekocht und erkaltet
Biskuit:
Zucker, Vanillezucker, Öl, Dotter, Mehl, Backpulver und Wasser schaumig rühren. Eiklar aufschlagen und unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenform (26cm) streichen und goldbraun backen. Bei 170° ca. 30 Minuten.
Creme:
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker schaumig schlagen, dann vorsichtig die Saure Sahne unterheben. Pfirsiche aus der Dose in einem Sieb abtropfen lassen. Ein Drittel der Pfirsiche klein schneiden und unterheben.
Den erkalteten Tortenboden halbieren oder dritteln, sodass diese Schichten mit dem Kaffee beträufelt werden können.
Schicht für Schicht erst beträufeln, dann mit der Creme bestreichen und eine weitere Schicht aufsetzen, bis die oberste Schicht mit Pfirsichen belegt wird.
Voila!
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    sehr toll gelungen. Herzchen für die Challenge!
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    Wieder so ein tolles Rezept. 👍👍👍
  •  
    Pfirsich sehr lecker
  •  
    Hallo Carolin,
    das sieht ja echt gut aus. Da weiß ich jetzt auch was ich mit meinen Dosenpfirsichen zu machen hab. Gruß
  •  
    Danke, ihr Lieben, für die netten Kommentare! Das ist wirklich mal eine Eigenkreation, die ich festgehalten habe :)
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Dieses Jahr konnte ich mir endlich einen Traum erfüllen: Ein Milchaufschäumer! Egal ob Hafer-, Soja-, oder Kuhmilch, alles wird zu einer weichen Haube für den täglichen Kaffeegenuss. Am liebsten mit etwas Zimt und Kakao neben frisch gebackenem Karottenküchlein. Jetzt muss ich nur noch einen Lieblingskaffee finden.
  •  
    Lieblingskaffee gibt e wie Sand am Meer und jeder schmeckt anders
  •  
    Den habe ich auch. Der ist suuuuuper...
  •  
    Ich auch! Aber vorsichtig säubern! Die Beschichtung ist sehr empfindlich!
  •  
    Der Schaum sieht wirklich gut aus. Deinen lieblingskaffee findest du bestimmt auch noch
  •  
    Danke! Ich probiere viel mit verschiedenen Pflanzendrinks aus, wird nicht immer was und die Beschichtung ist tatsächlich sensibel. Hat jemand schon einmal den Schaumschläger-mechaniusms ausgewechselt?
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