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Theresia S. hat noch keine Beiträge veröffentlicht
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Hallo Indre,

ich habe einen Gewürzkaffee geschenkt bekommen. Der schmecke furchtbar. Bei Gewürzkaffee denke ich an den Geschmack von Zimt, Kardamom, Schokolade. Kannst du eine Rezeptur empfehlen?

Dankbare Grüße
Theresia
  •  
    Es gibt Arabisches Kaffeegewürz im Handel, damit lässt sich Kaffee verfeinern. Dadurch wird der Kaffee aber auch deutlich süßer, da die Gewürzmischung traditionell Zucker enthält.
  •  
    Hallo Nadine,
    danke für den Tipp. ich möchte mir gern eine Gewürzmischung selber herstellen, damit kein zusättzlicher Zucker in den Kaffee kommt. Dann werde ich selber experimentieren.
    Sonntägliche Grüße
    Theresia
  •  
    Hallo Theresia,
    In der Welt des Kaffees werden verschiedenste Kombinationen aus Kaffee und Gewürzen als geschmacklich interessant empfunden, das variiert natürlich nach persönlichen und lokalen Vorlieben. Häufig benutzte Gewürze für diverse Kaffee- und Kaffeemilchmixgetränke sind Zimt, Vanille, Kardamom , Nelke, Muskat, Pfeffer, Ingwer, Piment und natürlich auch Kakao. Zum Teil werden auch Gewürzzucker angeboten, die dem Kaffee eine Süße mit einer entsprechenden aromatisierten Geschmacksrichtung geben.
    Für die selbsterstellten Rezepturen würde ich mich vorsichtig in der Menge steigern und nicht zu viele Gewürze miteinander kombinieren.
    Viele Grüße
    Indre
  •  
    Hallo Indre,
    herzlichen Dank für die Angaben. Ich freue mich schon auf das experimentieren.
    Winterliche Grüße
    Theresia
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