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Jennifer B. hat noch keine Beiträge veröffentlicht
Bergische Waffeln a la Jenny
6 Eier
8 EL Zucker
1 P. Vanillinzucker
250g Butter ( keine Margarine)
1 P. Backpulver
500g Mehl
1/2 L Milch
1/2 B. Saure Sahne
Es wird die Butter mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig geschlagen.Nun ein Ei nach dem anderen darunter mixen.
Das Mehl wird nun mit dem Backpulver vermischt und anschließend gesiebt.Jetzt das Mehl nach und nach unter die Ei-Butter Masse mixen.Zum Schluss die Milch und die saure Sahne auch in den Teig mixen.

Der fertige Waffelteig kann nun im leicht gefetteten Waffeleisen verbauen werden.
Im besten Fall werden sie sofort auf die Teller gegeben.Möchte man mehrere vorbereiten, sollte man die Waffeln nach dem Backen kurz zum leichten abkühlen auf ein Rost legen, so werden sie beim Stapeln nicht so matchig.
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Mit mir zusammen genießt meine Katze Minou die ersten blühenden Pflanzen bei strahlendem Sonnenschein im Garten.
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    Beim katzentempel (cafe) haben sie auch so eine katze namens lucky .da haben sie 6 Katzen und man kann mit ihnen spielen und einen Kaffee trinken 🦊
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    Das ist Mal ein richtig schönes Foto
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    Ohh sehr süß 😻 ich würde auch so gerne ins Katzen Cafe aber bei uns gibts keins.
  •  
    Es gibt 3 Katzecafes in Deutschland eins in Hamburg eins Nürnberg und eins in München 🐺
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Joghurt - Obst Bombe
Für die Joghurt-Bombe:
1/2 Liter Joghurt
120g Zucker
2 Becher Sahne

Erdbeersoße
100g Erdbeeren
1 Messerspitze Vanillemark
circa 1 TL Gelierzucker 2:1

Früchte nach Wahl
z.B. Erdbeeren 250g
150g Blaubeeren
Joghurt und Zucker werden miteinander verrührt.
Sahne steif schlagen und unter den Joghurt heben.
Nun in ein passend großes Haarsieb ein dünnes Geschirrtuch legen.Die Joghurtmasse hineingeben. Etwas Frischhaltefolie drauflegen. Nun das ganze zum Abtropfen für 12 Stunden in den Kühlschrank

Die Frischhaltefolie wird abgezogen und die Joghurt - Bombe kann auf eine beliebige Platte gestürzt werden.

Die Erdbeeren für die Soße waschen, klein schneiden und pürrieren.Nun in einen kleinen Kochtopf.Vanillemark und Gelierzucker dazu und unter rühren aufkochen.Nun abkühlen lassen.
Jetzt etwas von der Soße auf die Kuppel der Joghurt-Bombe.

Jetzt das andere Obst waschen und gegebenenfalls klein schneiden. Das Obst um und auf der Joghurt - Bombe dekorieren.

Guten Appetit
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    Wenn die heimischen Erdbeeren vom Feld süß und saftig genug sind, werde ich diese Torte unbedingt nachahmen. Daaaanke!
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Frohe Ostern und lustiges Eierfärben.🐣
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Kaffee und Lesegenuss zu Ostern
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Ich trotze dem kalten Wetter und trinke meinen Kaffee aus meinen hübschen neuen Tassen in meiner kleinen Frühlingsecke vor der Haustür.
Schließlich ist doch bald Ostern, da muss man doch einfach schon mal ein Heìßgetränk an der frischen Luft trinken können.....und sei es in Jacke.
Mit den dekorativen Deckeln hält der Kaffee sogar etwas länger heiß.😊☕
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    Ein sehr schönes gemütliches Plätzchen.
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    Ich glaube es wär mir noch zu kalt um drausen einen Kaffee zu trinken .
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    Hallo Jennifer,

    mit den vielen buten Blumen im Hintergrund wirkt es auch schon sehr frühlingshaft bei dir!

    Viele Grüße,
    André
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    Wie gesagt, ohne Jacke geht da momentan selbst bei leichtem Sonnenschein nichts....aber jetzt gerade sogar ohne Schirm nichts.☔
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    Hab am Sonntag mittag noch draußen Kaffee getrunken, war richtig schön und sehr warm. Habe mir meine erste Frühjahrsbräune geholt
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    Letzten Sonntag war ich auch schon drausen und jabe mein erstes eis geschleckt da wars richtig warm
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Hallo Indre,
ich bewahre meinen Kaffee immer in einer Kaffeedose im normalen Küchenschrak auf.Jetzt sagte mir eine Kollegin, man solle den Kaffee kalt, also im Kühlschrank lagern, dann würde das Aroma länger erhalten bleiben. Stimmt das ?
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    Hallo Jennifer,
    grundsätzlich machst Du alles richtig! Eine Kaffeedose an einem kühlen dunklen Ort ist der perfekte Aufbewahrungsort für Kaffee. Das Aroma im Kaffee hält sich länger, wenn es kühl oder sehr kühl gehalten wird. Dabei musst Du allerdings beachten, wenn Du den Kaffee dann verwendest, sollte er immer Zimmertemperatur haben. Du musst ihn also immer rechtzeitig aus dem Kühlschrank oder auch aus dem Gefrierschrank nehmen. Außerdem nimmt Kaffee sehr schnell Gerüche an. Achte also stets darauf, was Du neben Deinem Kaffee lagerst, sonst kann er schnell mal nach Zwiebeln oder Wurst schmecken! :-)
    Viele Grüße Indre
  •  
    Hallo Indre,
    danke für deine schnelle Antwort.
    Also ich fasse zusammen: Im Kühlschrank in der Kaffeedose fühlt sich der Kaffee wohl.Und zum Aufbrühen dann gerne etwas temperieren.
    So, dann kann jetzt nichts mehr schiefgehen an Ostern.🐣
    Liebe Grüße
    Jennifer
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Hach wenn ich dieses Foto betrachte, träume ich doch sofort vom Frühling auf meiner heiß geliebten Terrasse.

Genau dort, wo mein Kätzchen schlummert wünsche ich mir schon lange einen der tollen Strandkörbe von Tchibo.
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    Hallo Jennifer,

    da träumen wir doch gerne mit dir von den hoffentlich bald anstehenden, wärmeren Tagen! Einer unserer Strandkörbe würde sich sicherlich auch sehr gut auf deiner Terrasse machen.

    Viele Grüße,
    André
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Bei mir ist nun jeder Montag gerettet , denn ich habe ein "Mond Survival Kit!"

Vielen Dank an"s Team , für diesen tollen Gewinn.
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    Hallo Jennifer,

    sehr sehr gerne! Wir haben für deinen Tipp zu danken!

    Viele Grüße,
    André
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Der Blick früh morgens auf den ersten richtigen Schnee, hat mir mit seiner weißen Pracht den Tag verschönert.
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Mein Tipp für einen guten Montag in der Weihnachtszeit ist einfach mal einen Weihnachts-Zungenbrecher aufsagen , dann ist die gute Laune da .
☆ Wenn Weihnachtswichtel weiße Weihnacht wünschen,werden Winterwunder wahr.
Winterwunder werden wahr, wenn Weihnachtswichtel weiße Weihnacht wünschen.☆
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Den frisch gebühren Kaffee in meiner Lieblingstasse trinken und etwas besonders Schönes dabeilegen , wie z.B. die hübschen Zuckerherzen , die es aktuell zu kaufen gibt.♡
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    Ach ich wünschte man könnte Rechtschreibfehler im Nachhinein noch ändern.Es heißt natürlich "gebrühter Kaffee".😇
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Es gibt manche Montage , da hilft auf dem Kaffee nur noch Schokoladen-Schlagsahne mit durchgesiebten Kakaopulver als Topping.
So ist der Tag versüßt.
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Mein Tipp für den Nikolausmorgen ist es , einfach mal etwas Verrücktes tun. Ich habe ein T-Shirt , auf dem steht "I ♡ Xmas" . Das werde ich auf der Arbeit tragen und damit gute Laune versprühen.
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    Ich habe einen Pullover mit Hirschmotiv das sieht auch ganze witzig aus dann kann der Tag starten.
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    Liebe Karoline ,
    den würde ich auch mal sehr gerne sehen :-)
    Ich finde solche besonderen Sachen auch total schön.
  •  
    Leider kann ich kein Foto rein tun kann ihn aber beschrieben .Ein roter Weihnachtsmann mit Schlitten und Hirsche und verschneite Landschaft mit Häuser .
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Es gibt so manchen Montag Morgen ,da schaut man zur Terrasse hinaus und weiß , diesen Tag muss ich mir erst einmal mit einem Kaffee schön trinken , sonst wird das nichts.
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Mein Mann und ich lieben Städtereisen.Dieses Jahr konnten wir Bremen mit seiner wundervollen Altstadt erkunden.Das Wetter war leider zum Regenschirmtragen , aber zum Glück gib es auch in Bremen Tchibo Filialen , in denen man sich mit gewohnt leckeren Kaffeespezialitäten aufwärmen konnte.
Tja , so war halt der Sommer 2017 in Deutschland , ziemlich feucht , aber mit erwärmenden Erinnerungen.
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Bücher , die Zufriedenheit schaffen
Mein Tipp in der dunklen Jahreszeit sind Bücher die Zufriedenheit schaffen.Sehr gerne greife ich zu historischen Romanen , die im Mittelalter spielen.Falls ich dann ein Wehwehchen spüre , kommt es mir wie eine Nichtigkeit vor , die ich in meinem wohlig warmen Haus mit einem heißen Cappuccino oder Tee wegspüle.
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Ein Tag ohne Kaffee ist für mich wie ein Spaziergang bei Kälte in strömenden Regen......Kann man machen , ist aber wirklich nicht schön.
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Tomaten Frische
Mein Tipp für eine frische Pizza ist: Wenn der Teig mit Tomatensoße belegt ist zusätzlich ganz klein gehackte frische Tomaten darauf geben.
Außerdem lässt sich Hefeteig gut einfrieren , so stelle ich meistens eine größere Menge Teig her , friere einen Teil ein und gibt es mal Bolonesesoße und Nudeln , gibt es häufig am nächsten Tag Bolognese-Pizza.Kräuter und Käse sind bei uns eigentlich auch immer im Haus um das Ganze aufzupeppen.
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Nicht nur für mich ein absolutes Highlight mein Tchibopaket.
Herrlich , wenn die Katze die Nase noch vor mir on die Kiste steckt.
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