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Komissbrot
150g Butter
350g Zucker
3 Eier
30g Back-Kakao
500g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 gemahlene Haselnüsse
100g Mandeln grob gehackt
Butter schaumig rühren, Zucker und Eier dazumischen. Dann Kakao, Mehl und Backpulver dazumischen. Am Schluss mit Haselnüssen und Mandeln einen Knetteig herstellen. 3 längliche, ca. armdicke Brotlaibe formen, auf ein Backblech legen und in den Ofen. Nach dem Backen noch warm (aber nicht mehr heiß) in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Vorsicht, dabei bröselt es gerne.

Backhitze: 150° Umluft
Backzeit: ca. 45 Minuten (Garprobe mit Stricknadel. Teig sollte innen noch feucht sein, aber nicht mehr an der Nadel kleben.)

Das Rezept stammt von meiner Ur-Großmutter und wird seit Generationen in meiner Familie zu Weihnachten gebacken.
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    Jetzt muss ich mal ganz dumm fragen :wieso wird es zum auskühlen schon in Scheiben geschnitten. Ich kenne das Brot noch Von ganz früher, aber irgendwie kann ich mich gar nicht mehr genau erinnern wie es aussah.
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Ich laufe am vergangenen Samstag mit einer leckeren Tasse Vulkanbohnenkaffee und Milchschaum durch den Garten und genieße es, mit allen Sinnen die Düfte des Frühlings wahrzunehmen. Diese Hummel in einer frisch geöffneteten Rhododendron-Blüte hat mich besonders begeistert.
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    Gutes foto meine blühen auch schon
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    Tolles Foto, ich verpasse es meistens sie mit Bienchen zu fotografieren
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    Schönes Foto, das schaut nach Frühling aus😊
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    Meine 2 Insektenhotels sind alle beide bewohnt , deine Biene könnte bei mir wohnen 🏠
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