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Aktuelles aus der Welt des Kaffees ☕️

Diesen Monat stellen wir dir unser neues Zubereitungssortiment im stylishen Design der limitierten Black Edition vor. Beantwortest du die Quizfragen richtig, hast du die Chance eines von fünf Sets zu gewinnen!
Kaffee-Rezepte Produktneuheit Kaffee-Wissen & Quiz Frag Indre!

Zubereitungssortiment in limitierter Black Edition

Ein Blick hinter die Kulissen

Black is the new black!

Brühe deinen Kaffee doch mal selbst auf und erlebe eine ganz neue Aromenvielfalt: Kaffeegenuss wie beim Barista!

Der Handaufguss ist schnell, unkompliziert und wunderbar geschmackvoll. Das neue Zubereitungssortiment im exquisiten Design der limitierten Black Edition umfasst Aromadose, Verschluss-Clips, Lot, Handfilter und Becher und machen das Sortiment im trendigen Mattschwarz mit Kupferakzenten einzigartig.

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DIY-Anleitung: So baust du deine eigene Dripstation!

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Schritt 1
Vorbereitung ist das A und O:
Materialien: 2x 1m Kupferrohre, 4x Winkel, 4x T-Stücke, 4x Endstücke
Hilfsmittel: Rohrschneider, Schere, Maßband, Marker und Malerkrepp

Es geht los:
Kupferrohre mit Rohrschneider auf eine Länge von 4x 12 cm, 4x 8 cm und 4x 6 cm zuschneiden.

Schritt 2
Malerkrepp 20x auf eine Breite von ca. 5 mm zuschneiden und um die Enden der zugeschnitten Rohre kleben. Dies sorgt später für einen bessern Halt der zusammengesteckten Elemente.

Schritt 3
Bilde mit den 8 cm langen Rohren ein Quadrat. Dieses mit Hilfe der T-Stücke verbinden.

Schritt 4
Über die T-Stücke die 6 cm langen Rohre an den Seiten des Quadrates befestigen. An den freien Enden die Winkel anbringen.

Schritt 5
An den Winkeln die 12 cm langen Rohre anbringen. Endstücke dran, umdrehen und fertig. Tasse unter das Quadrat setzen, Kaffeefilter auf das Quadrat der Drip Station setzen und los geht es mit der stilvollen Kaffeezubereitung.

Gewinne die limitierte Black Edition🎁

Aktion läuft noch:

Aktion endet am:

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: : :
01.11.2019 09:00
2019-10-19T13:07:22Z
Exklusives Gewinnspiel

Mitquizzen & gewinnen!

Das ist deine Chance! Nimm an folgendem Quiz teil und beantworte die sechs Fragen rund um das Thema Kaffee. Liegst du bei allen richtig, landest du automatisch im Lostopf für das angesagte Zubereitungs-Set.

Die fünf glücklichen Gewinner werden am 01.11.2019 per E-Mail benachrichtigt. Viel Glück!🍀
Jetzt teilnehmen

Du hast eine Frage zu Kaffee, Zubereitung per Handaufguss oder der limitierten Black Edition? Indre hilft dir gerne weiter!

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Petra K.
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Freitag ist Fragetag. Was ist der Unterschied zwischen weißen und braunen Filtertueten🤔im Geschmack merke ich keinen
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     Benny A.
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    Zum Thema Mokka:
    Im Internet hält sich immer noch der Glaube, dass das Kännchen entweder "Ibrik" oder "Cezve" heißt und man beide Namen gegeneinander austauschen kann.

    Auch hier:
    https://www.tchibo.de/kaffee-akademie-mokka-zubereiten-c400103180.html/


    Das ist aber falsch.
    "Cezve" hieß das Gefäß, indem der Kaffee zubereitet wurde und "Ibrik" war das Gefäß, in das umgefüllt und in dem serviert wurde.


    Wahrscheinlich benutzt die Mehrheit heutzutage das Wort "Ibrik" falsch einfach nur, weil es einfacher auszusprechen ist.


    Quelle: "Coffee: A Global History" book by Jonathan Morris
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       Indre Berendes
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      Hallo liebe Community,

      ich habe viel Freude an euren schönen Beiträgen in den Kaffee-Momenten.

      Wusstet ihr eigentlich, dass wir Menschen sympathischer finden, wenn wir sie bei einem Heißgetränk kennen lernen? Amerikanische Forscher stellten fest, dass Probanden eine zuvor fremde Person positiver wahrnahmen, wenn sie einen heißen Kaffeebecher in der Hand hielten. Die Testgruppe bekam statt dessen einen Eiskaffee gereicht.

      Die Wärme des Kaffees überträgt sich auf die ganze Atmosphäre. Deshalb bietet es sich gerade bei schwierigen Gesprächen an, warme Getränke zu reichen.
      Also, beim nächsten Klärungsgespräch den Cappucchino nicht vergessen!

      Viele Grüße
      Indre
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      •
        Danke, man lernt nie aus
         
      • Interessant. Na, dann mach ich mal Kaffee für das Vorstellungsgespräch meines Sohnes in zwei Wochen. Nee ... Spaß beiseite, aber gut zu wissen.
         
      • Danke, werde demnächst gaaaaanz viel Kaffee zu unangenehmen Dienstgebergesprächen mitnehmen, vielleicht klappt es dann mal das man Gehör findet.🙈
        Danke liebe Indre für Deinen Beitrag
         
      • schon auf die Frage MÖCHTEN SIE EINEN KAFFEE? bekommt man oft ein Lächeln geschenkt
         
      • Aha, das wußte ich auch noch nicht.
         
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         Petra K.
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        Wenn ich beim Kochen Kaffee zubereite oder kurz danach ist der Geruch und Geschmack des Kaffees nicht so gut, wie sonst.
        was kann ich machen?
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        •
          Da bin ich grad überfragt 🤔😳😳  
           
        • 🤷‍♀️oh da kann ich dir leider nicht weiterhelfen
           
        • Das ist aber ganz normal, weil dein Körper den Geruch des Essen sowie des Kaffees ja auch mit über die Nase mit aufnimmt. Bedeutet, der Geschmack und der Geruch (vor allem der Geruch) vermischt sich mit dem Geruch des Kaffees. Selbst wenn man meint, dass man den Essensgeruch vertrieben hätte oder gar keiner mehr da wäre und das gibt dann den Ausschlag, dass der Kaffee entweder nicht mehr sehr so intensiv oder auch bedeutend schlechter schmeckt. Dies ist ganz normal und eine Wahrnehmung, die uns das Hirn vorgaukelt indem es die Aromen und die Gerüche vermischt. EIgentlich kannst du gar nichts machen. Lüften hilft etwas aber nicht viel.
           
        • Ach ja, das ist beim Kuchenessen nur so anders, weil das Fett und die Süße mit den Kaffeearomen besser zusammenpassen als z.B. Fett von Fleisch, andere Röstaromen oder auch Säure von Essig usw. Wie gesagt, das ist einfach natürlich. Jeder empfindet ja auch versch. Düfte und Geschmacksrichtungen unterschiedl. intensiv, darum fällt es machen mehr und manchen weniger auf. Das es dir auffällt spricht eigentlich dafür, dass du einen feinen Geruchs- und/oder Geschmackssinn hast. Die Schleimhäute spielen dabei eine große Rolle sowie die Geschmacksrezeptoren usw. aber das ist was worüber man sich belesen müsste, weil das hier auszuführen, wäre ein Unding.
           
        • Ich koche meinen Kaffee immer erst nach dem Essen, vor dem Genuss. Frischer Kaffee riecht eben einfach besser und das Aroma ist auch noch voll erhalten. Ich bin auch ein Gegner von Kaffee in der Warmhaltekanne - er schmeckt einfach nicht mehr so lecker, wenn er länger steht. Es ist ja nicht nur so, dass der Duft verraucht - auch durch das Stehen verliert sich das Aroma
           
        • Das Aroma und der Duft verflüchtigen sehr schnell an der Luft und könnte am Sauerstoff liegen der eine Oxidation verursacht.
           
        • Hatte die Frage nicht an die Community gestellt. Anscheinend wird alles dorthin weitergeleitet 😒
           
        • Sorry Petra, wir wollten nur weiterhelfen.
           
        • Liebe Petra,
          da sprichst du einen spannenden Aspekt an. Tatsächlich ist unser Geruchs- und Geschmackssinn stark miteinander verbunden, wie auch Cornelia es schon so treffend beschrieben hat. Im Idealfall ergänzen sich die Geruchsrezeptoren der Nase und die Geschmacksknospen auf der Zunge. Das Gehirn verknüpft beide Informationen und kreiert das Geschmackserleben. Das passiert auch beim Genuss von Kaffee, der sich aus bis zu 1.000 verschiedenen Aromen von süß bis nussig zusammen setzt. Die Nase trinkt also immer mit.
          Da hilft es eigentlich nur, nach dem Essen gut zu lüften oder mit dem, am besten frisch aufgebrühtem Kaffee, in einen anderen Raum zu gehen.
          Viele Grüße
          Indre
           
        • Das Geruch und Geschmack zusammen hängen kennt wahrscheinlich jeder, der schon mal durch einen Schnupfen nichts riecht. Komisch ist nur, daß der Kaffeegeruch und -geschmack immer der gleiche ist, ob man Gemüse oder Fleisch kocht oder brät. Ich dachte es gibt vielleicht etwas neutralisierndes, Zitrone, Backpulver oder so. Bei Parfümen nimmt ja gerade Kaffee. Trotzdem Danke Indre.
           
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           Iris E.
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          Hallo,
          Meine Frage betrifft nicht direkt das Thema Kaffee, aber ich weiß nicht, wo ich sie sonst stellen könnte:
          Bei der Bewerbung Community Reisetester heißt es "zeige uns hier dein liebstes Urlaubsfoto" - Wie ist das gemeint? Eins, wo ich mit drauf bin, oder eins von den tausend Bildern meiner letzten Reise (da fällt es mir schwer, zu sagen, welches mir das liebste ist).
          -- Ich hoffe, die Antwort kommt zeitnah! Und - an welcher Stelle sind solche Fragen richtig platziert ?
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          •
            Ich wollte mich auch bewerben allerdings findet es so statt das ich arbeiten muss. Ich hätte ein foto rein gesetzt, was mich interessiert, wellnessurlaub, Städtereise, Museum, Wandern oder Strand je nach dem was mich bzw. Dich interessiert, ob du drauf bist ist glaube ich egal. Vielleicht antwortet ja Tchibo noch auf deine Frage.
            Ich hätte deine Frage auch in Community Cafe reingesetzt.
             
          • Liebe Iris,
            nimm einfach eines deiner Urlaubs-Fotos, dass du besonders gerne magst, du musst nicht unbedingt selbst darauf zu sehen sein. Uns interessiert bei der Frage einfach, was dir besonders an deinem Reiseziel gefällt. Ich hoffe, das hilft dir weiter.
            Viele Grüße André    
             
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             Anke L.
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            Was ist der Kaffeegürtel
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               Karl-Heinz V.
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              Warum gibt es für die Cassimo noch keinen Kakaokapseln.
              Dadurch hat man zwei verschiedene Kaffeemaschinen.
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              •
                Hallo lieber Karl-Heinz,
                leider gibt es tatsächlich keine Tchibo Kakao-Kapseln, sondern nur Kakao-Pulver zum Anrühren. Hintergrund ist, dass die Kapseln ja mit Wasser aufgebrüht werden, was für Kakao nicht die ideale Zubereitungsart darstellt.
                Die Cafissimo ist und bleibt eben eine Kaffee- und keine Kakao-Maschine 😉
                 
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                 Wolfgang E.
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                ich wophne in Braunfels/Hessen. Finden die Kaffeeseminare nur in
                Hamburg statt. Ich fahre gern Auto, aber hin-u. zurück habe ich 680km. lg wolfgang E.
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                •
                  Bisher leider scheinbar nur Hamburg. Ich wohne in Bayern, also auch für mich ewig weit weg.
                   
                • Auch ich hätte hin und zurück über 1000 Kilometer, und November bedeutet WINTER. Da plane ich keine langen Fahrten, wenn es nicht sein muß. Ich wünsche dennoch allen Teilnehmern einen tollen Tag.
                   
                • Für mich ist es vom Saarland aus auch viel zu weit weg.
                   
                • Oh Schade, wäre auch gerne dabei aber mir ist es vom Odenwald auch zu weit.. Leider 🤔
                   
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                   Regina K.
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                  Hallo Indre, für den schnellen Kaffee nehme ich gern meine Cafissimo. Ich sehe darin aber immer das Problem mit den Kapseln aus Plaste. Ist denn angedacht mal eine selbst zu füllende Kapsel zu entwickeln, wie es andere Anbieter schon haben. Zum Beispiel aus Metall muss das doch möglich sein.
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                  •
                    warum soll ich mir ein gestell aufbauen (auch noch aus teuremKupfer?), stell den Filter einfach auf die ebene fläche der kanne!!lg wolfgang
                     
                  • Verstehe ich nicht, habe doch von Kapseln geschrieben. ❓
                     
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                     Aline J.
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                    Hallo liebes Tchibo Team, ich habe eher einen Wunsch anstatt eine Frage: Ich warte schon so lange auf einen Esspressokocher in eurem Sortiment (Induktion). Wieso verkauft ihr den keine ? :-)
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                    •
                      Ich will den kocher nicht, da der nur auf gasherde gut funktioniert. wann bringt tchibo endlich eine siebdruckmaaschine raus? die gr. rote als aktion vor wochen f. 149,-€ z.B.
                       
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                       Harald S.
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                      Hallo Indre, es wurde vor einiger Zeit der Wunsch geäußert, das Werk zu besichtigen. Es sollte doch geprüft werden, ob es möglich ist. Ich habe aber nie mehr was gehört oder gelesen. Wie ist der Stand? Mit hanseatischen Grüßen Harald
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                      •
                        Das fänd ich auch eine super Idee.
                         
                      • Lieber Harald,
                        ich finde das ist eine wunderbare Idee. Aktuell laufen ja die Jubiläums-Reisen "70 Stunden Tchibo", und dort wird die Rösterei besichtigt, aber leider sind diese bereits ausgebucht. Wir überlegen nun, bei den nächsten Kaffee-Seminaren in 2020 eine Besichtigung zu integrieren. Für das nächste Kaffee-Seminar kannst du dich unter diesem Link schon einmal vormerken lassen.
                        https://community.tchibo.de/communitycafe/de-de/kaffeeseminar/
                        Unten auf der Seite findest du diese Möglichkeit.

                        Beste Grüße
                        Indre
                         
                      • Danke.
                         
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                         Nadine S.
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                        bei der Handfiltration tappe ich immer wieder bei der Filtertütenwahl im Dunkeln. Welche Filtertütengröße und Angabe für welche Filterhalter und welche Tassenportionen. Ein-Filtertüten-Einmaleins wäre hier eine große Hilfe. Für wieviele Portionen gelten die Produkte aus der Black Edition mit Filter 101?
                        weiterlesen …
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                        •
                          Hallo Nadine, das würde mich auch interessieren. Ich weiß nicht, ob ich auch alles richtig mache.
                           
                        • Also die Filtergröße 101 dürfte normalerweise für eine Tassengröße sein, heißt für ein Haferl und einen Kaffeelot
                           
                        • Also die Filtergröße 101 dürfte normalerweise für eine Tassengröße sein, heißt für ein Haferl und einen Kaffeelot Kaffeepulver. Glaube ich zumindest. Denn bei meinem 4er Filter nehme ich vier davon für eine Kanne. Das kommt mit 4 großen Tassen dann ganz gut hin.
                           
                        • Was ich bei den Filtern nicht verstehe, wenn es die Größe 1x2 und 102 gibt. Die sind auch von der Größe verschieden. Was bedeutet es ?
                           
                        • Nadine, wollte gern wissen woher du das aussagekräftige (Elch!) Verk.-Schild hast.
                          Ich bin 2016 d, Sweden bis Nordkap gefahren hab d schild aber nicht gesehen.
                          Top, na dann ist das aus nem Souvenirladen? Mit filternu, tüten ist das für michganz einfach. ich benutze hauptsächlich eine 6 Tüte, die malmasch. ist auf etwas über 4 eingestellt, drück drauf uab den kaffeee in dietüte. wasser ist inzw. heiß u. wird m. kreisenden bewegungen eingefüllt. klaro? lg wolfgang
                           
                        • Das Schild ist ein Schlüsselanhänger. Aus einem Shop im Elch Park. Wir haben schon mehrere Rundreisen durch Skandinavien gemacht. Schweden, Norwegen, Lappland und Finnland.
                           
                        • Hallo liebe Nadine,

                          das Thema Kaffefilter ist wirklich nicht ganz unkompliziert. Ich will mal versuchen, etwas Licht ins Dunkel zu bringen.

                          Die 100er-Größen sind generell für den Handfilter geeignet, das 1x-System sind Filter für Kaffeemaschinen. Dabei laufen die Filter für den Handaufguss spitzer zu als die für die Maschinen.

                          Der Kaffeefilter 101 der Black Edition ist optimal für die Zubereitung einer Tasse ausgelegt, wie Cornelia das schon ganz richtig geschrieben hat.
                          Solltest du einmal zwei oder mehr Tassen zubereiten wollen, kannst du den 101er Kaffeefilter auch auf eine kleine Kanne setzen und die Kaffeepulvermenge entsprechend anpassen.

                          Um das bestmögliche Ergebnis zu erhalten, sollte ein Kaffeefilter zuerst mit ein wenig heißem Wasser ausgespült werden. Dann nimmst du grob bis mittelgrob gemahlene Bohnen und gibst zunächst nur ein wenig heißes, nicht kochendes Wasser, auf das Pulver, für das Blooming. Nach etwa 30 Sekunden gießt du das restliche Wasser in kreisenden Bewegen in den Filter, am besten so langsam, wie es unten herausrinnt.

                          Viel Genuss wünsche ich dir mit deinem Handfilter aus der Black Edition!
                          Liebe Grüße
                          Indre
                           
                        • Leider habe ich den Handfilter aus der Black Edition noch nicht! Danke für die ausführliche Anleitung und Erklärung, Indre!
                           
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                           Cornelia B.
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                          Liebe Indre,

                          leider finde ich den Button zum Kaffeerezepte hochladen nicht mehr. Ist der bei dem neuen Design untergegangen oder bin ich blind? Ich habe meinen Schwarzwälder Kirschkaffee nun im Community Kochbuch verewigt. Liebe Grüße Conny
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                          •
                            Liebe Conny ich hab auch das Problem, kann nur den Button kochbuch oder Moment finden.
                             
                          • Scheinbar haben die den bei dem neuen Design doch vergessen. Hm... doof... mal abwarten, vielleicht weiß Indre Rat.
                             
                          • Den hab ich auch schon gesucht. 🙄
                             
                          • Hallo liebe Community-Mitglieder,
                            wisst ihr vielleicht warum es die Tuttocaffe nicht mehr zu kaufen gibt ?
                            Liebe Grüsse Angelika
                             
                          • Hallo liebe Cornelia,
                            bestimmt ist da im Zuge der Umstellung etwas schief gelaufen. Entschuldigt bitte! Jetzt ist der Button wieder da und ihr könnt eure Kaffee-Rezepte hoch laden.
                            Viele Grüße
                            Indre
                             
                          • Hallo Indre, danke für das schnelle Beheben des Fehlers. Viele Grüße und ein schönes Wochenende wünscht ich Dir
                             
                          • @Angelika
                            Liebe Angelika,
                            wegen der Cafissimo TUTTOCAFFÈ habe ich mal bei unseren Spezialisten nachgefragt. Der Grund, warum es diese nicht mehr zu kaufen gibt, ist ganz einfach die Weiterentwicklung des Cafissimo Maschinensortiments. Das Portfolio wird regelmäßig überprüft und auf die Wünsche unserer Kunden angepasst.
                            Auf Basis dessen entwickeln unsere Experten auch unsere Cafissimo Maschinen stetig weiter und kreieren neue, innovative Funktionen, Formen und Farben. Die Cafissimo TUTTOCAFFÈ war bereits seit 2014 im Sortiment und die Kollegen merkten zunehmend, dass Sie den Bedürfnissen der Kunden nicht mehr entsprach. Insbesondere die Nachfrage nach kleineren, kompakteren und vor allem auch preisgünstigeren Maschinen ist in den letzten Jahren stark angestiegen. Daher gibt es jetzt zum Beispiel die Cafissimo mini und Cafissimo easy.
                             
                          • Liebe Indre Berendes,
                            vielen Dank für Deine Nachfrage und nette Antwort.
                             
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                            Absenden
                             Indre Berendes
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                            Hallo liebe Community,

                            heute ist internationaler Tag des Kaffees! Wusstet ihr, dass Europa weltweit Vorreiter beim Kaffeekonsum ist? Ganze 34 Prozent des weltweit angebauten Kaffees wird in einem europäischen Land getrunken. Deutschland liegt mit 4,8 Kilo Röstkaffee pro Kopf dabei deutlich über dem europäischen Durchschnitt.

                            Einige von euch hatten nach dem nächsten Kaffee-Seminar gefragt. Es findet jetzt am 23. November statt, leider war es in Rekordzeit schon ausgebucht, kaum dass die Buchung in der Community möglich war.
                            Das tut mir sehr leid für alle, die diesmal nicht dabei sein können! Leider muss ich die Teilnehmerzahl begrenzen, damit alle von dem Seminar auch optimal profitieren können.
                            Ihr könnt euch jedoch unter diesem Link gleich einen Platz im nächsten Kaffee-Seminar reservieren. Wenn ihr euch in die Warteliste unten bei „Jetzt vormerken“ eintragt, habt ihr als erstes die Chance, euch einen Platz fürs nächste Mal zu sichern, sobald der Termin feststeht.
                            https://community.tchibo.de/communitycafe/de-de/kaffeeseminar/
                            Ich wünsche euch viel Spaß beim aktuellen Quiz und mit unseren Kaffee-Momenten im Oktober!
                            Hoch die Tassen!
                            Eure Indre
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                              Hallo Indre. Vielen Dank für deinen Hinweis. Sehr interessant!!
                               
                            • Ich wäre schon gern mal dabei, aber da Hamburg nicht grad um die Ecke liegt wird das schwierig. Zumal ich auch nicht einfach schnell mal Urlaub nehmen kann.
                               
                            • Habe gerade gesehen das Tchibo Kaffee Seminar anbietet, ist mir noch nie aufgefallen, aber ich werde versuchen im nächsten Jahr mal dabei zu sein. Schöne Idee.
                               
                            • Ja, wäre auch sehr gerne mal dabei, aber so kurzfristig klappt das bei mir mit dem Urlaub auch nicht. Schade, ich hoffe immer noch das Tchibo in der Nähe ein Kaffee Seminar anbietet. Aslo abwarten!
                               
                            • Für mich ist es einfach viel zu weit weg. Ich hab mich daher auch gar nicht erst beworben.
                              Das mit dem Kaffeekonsum hab ich heute morgen auch im Frühstücks Fernsehen gehört.
                               
                            • Wirklich schade. Wäre super gern dabei gewesen.
                               
                            • Wird dieses Seminar immer nur in Hamburg angeboten? Oder kommt ihr auch mal in Richtung Frankfurt am Main?
                               
                            • Würde ich auch gern hin.
                               
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                               Ella K.
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                              Nebst handgebrühtem Kaffee benutze ich, wenn es schnell gehen muß, eine Caffitaly System Kapsel Maschine. Ich liebe Tchibo Kaffee, aber passen auch Kapseln von Tchibo im meine o.g. Maschine?
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                                Für mich ist dies auch die beste Lösung. Handgebrühter Kaffee schmeckt mir am
                                Besten.
                                 
                              • Liebe Ella,
                                die Tchibo Kapseln sind speziell auf die Cafissimo abgestimmt. Selbst wenn sie augenscheinlich passen sollten, wir können nicht garantieren, dass es nicht zu technischen Problemen führt, sie in einer systemfremden Maschine zu verwenden.
                                Das optimale Ergebnis in der Tasse bekommt du, wenn du die Tchibo Kapseln mit der Cafissimo zubereitest.
                                Solltest du umsteigen wollen, hier ist ein kleineres, kostengünstiges Modell.
                                https://www.tchibo.de/cafissimo-easy-p400150255.html/
                                Liebe Grüße
                                Indre
                                 
                              • Vielen Dank für die Information, Indre. Die Aufkunft hat mir sehr geholfen!
                                 
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                                 Silke M.
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                                Ich habe eine Frage zu Cold Brew Coffee, ich habe es schon mehrfach im Sommer gemacht und habe jedes mal das Problem wenn ich die Kaffee Wasser Mischung durch ein Filter gebe, das kalte Flüssigkeit nicht durch den Filter geht, benutzte dafür normale Kaffeefilter. Benötige eine Lösung, andere Filter vielleicht. Bin für alles offen, Danke schon einmal im vorraus.
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                                  Gibt es vielleicht auch ein Hilfsmittel von Tchibo
                                   
                                • Nimm einen Instantfilter aus Metal und dann kannst du während dem Durchlauf auch umrühren, das funktioniert ganz gut. Oder du kaufst dir so eine Press-Kaffeemaschine... mir fällt grad der Name net ein, mit der müsste das auch gehen.
                                   
                                • Vielen Dank, werde ich ausprobieren
                                   
                                • Immer wieder gern. Gutes Gelingen wünsche ich.
                                   
                                • Hallo liebe Silke,
                                  ich rate dir, ebenso wie Cornelia schon, den Cold Brew mit einem French Press Kaffeebereiter zu machen. Dafür am besten 60 Gramm Kaffee-Pulver und 1 Liter Wasser für 12 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Danach kannst du mit der French Press den Kaffee ganz leicht vom Kaffeesatz trennen.
                                  Viele Grüße
                                  Indre
                                   
                                • Vielen Dank, steht schon auf meine nächste Bestellliste.
                                   
                                • Neben speziellen Kannen auf dem Markt, die für "cold brew" entwickelt wurden, sollte jedes Filterpapier funktionieren.

                                  Wenn das Papier zu wasserundurchlässig ist, würde ich andere Filter testen.

                                  Ansonsten haben meine Vorredner die anderen Möglichkeiten bereits benannt. nämlich einen Metallfilter mit etwas größeren Löchern oder einfach eine Siebstempelkanne ("French Press") nutzen (einfach kaltes statt heißes Wasser und Stunden statt Minuten warten).
                                   
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                                   Siglinde H.
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                                  Wie bereitet man am besten türkischen Kaffee zu?
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                                     Annette K.
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                                    Hallo Indre!
                                    Gibt es zu dem neuen Kaffeefragen an Jana diesesmal kein neues Quiz???
                                    Liebe Grüße Annette
                                    weiterlesen …
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                                      Das habe ich mich auch schon gefragt.
                                       
                                    • Hallo liebe Annette,
                                      euch entgeht aber auch wirklich nichts! 😉
                                      Tatsächlich sind wir dazu übergegangen, zu den Raritäten kein eigenes Quiz mehr anzubieten. Aber ihr könnt euch trotzdem schon bald auf ein neues Quiz hier freuen. Am 1. Oktober ist "Tag des Kaffees", dazu könnt ihr euer Wissen wieder unter Beweis stellen.
                                      Viele Grüße
                                      Indre
                                       
                                    • Danke liebe Indre!
                                      Tja so sind die Communitys, immer auf der Hut und achtsam!😉
                                      Aber auch Neugierig auf Eure Infos.
                                      Hab ein schönes Wochenende und sonnige Grüße Annette
                                       
                                    • Ich freue mich auf das Quiz .
                                       
                                    weiterlesen …
                                      Absenden
                                       Gottlieb S.
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                                      Warum gibt es bei Tchibo so wenig Kaffeepads? Würde mich freuen wenn es mal Kaffeepads geben würde!
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                                         Karin N.
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                                        haben sie auch kakao führ die kaffeemaschine cafissimo
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                                          Bisher nicht
                                           
                                        • Liebe Karin,
                                          es gibt leider derzeit keine Kakao-Kapseln für Cafissimo. Aber den Wunsch nehme ich gerne auf und habe es an die Produktentwicklung weiter gegeben. Das Kapsel-Sortiment wird ja ständig weiter entwickelt und überrascht immer wieder mit neuen limitierten Editionen.
                                          Viele Grüße
                                          Indre
                                           
                                        • Danke,führ deine antwort.viele grüße karin
                                           
                                        • Ich würde mich auch über kakao freuen. 😀
                                           
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                                          Absenden
                                           Petra K.
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                                          Freitag ist Fragetag. Was ist der Unterschied zwischen weißen und braunen Filtertueten🤔im Geschmack merke ich keinen
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                                             Benny A.
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                                            Zum Thema Mokka:
                                            Im Internet hält sich immer noch der Glaube, dass das Kännchen entweder "Ibrik" oder "Cezve" heißt und man beide Namen gegeneinander austauschen kann.

                                            Auch hier:
                                            https://www.tchibo.de/kaffee-akademie-mokka-zubereiten-c400103180.html/


                                            Das ist aber falsch.
                                            "Cezve" hieß das Gefäß, indem der Kaffee zubereitet wurde und "Ibrik" war das Gefäß, in das umgefüllt und in dem serviert wurde.


                                            Wahrscheinlich benutzt die Mehrheit heutzutage das Wort "Ibrik" falsch einfach nur, weil es einfacher auszusprechen ist.


                                            Quelle: "Coffee: A Global History" book by Jonathan Morris
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                                               Indre Berendes
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                                              Hallo liebe Community,

                                              ich habe viel Freude an euren schönen Beiträgen in den Kaffee-Momenten.

                                              Wusstet ihr eigentlich, dass wir Menschen sympathischer finden, wenn wir sie bei einem Heißgetränk kennen lernen? Amerikanische Forscher stellten fest, dass Probanden eine zuvor fremde Person positiver wahrnahmen, wenn sie einen heißen Kaffeebecher in der Hand hielten. Die Testgruppe bekam statt dessen einen Eiskaffee gereicht.

                                              Die Wärme des Kaffees überträgt sich auf die ganze Atmosphäre. Deshalb bietet es sich gerade bei schwierigen Gesprächen an, warme Getränke zu reichen.
                                              Also, beim nächsten Klärungsgespräch den Cappucchino nicht vergessen!

                                              Viele Grüße
                                              Indre
                                              weiterlesen …
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                                              • Interessant. Na, dann mach ich mal Kaffee für das Vorstellungsgespräch meines Sohnes in zwei Wochen. Nee ... Spaß beiseite, aber gut zu wissen.
                                                 
                                              • Danke, werde demnächst gaaaaanz viel Kaffee zu unangenehmen Dienstgebergesprächen mitnehmen, vielleicht klappt es dann mal das man Gehör findet.🙈
                                                Danke liebe Indre für Deinen Beitrag
                                                 
                                              • schon auf die Frage MÖCHTEN SIE EINEN KAFFEE? bekommt man oft ein Lächeln geschenkt
                                                 
                                              • Aha, das wußte ich auch noch nicht.
                                                 
                                              weiterlesen …
                                                Absenden
                                                 Petra K.
                                                Löschen
                                                Wenn ich beim Kochen Kaffee zubereite oder kurz danach ist der Geruch und Geschmack des Kaffees nicht so gut, wie sonst.
                                                was kann ich machen?
                                                weiterlesen …
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                                                • 🤷‍♀️oh da kann ich dir leider nicht weiterhelfen
                                                   
                                                • Das ist aber ganz normal, weil dein Körper den Geruch des Essen sowie des Kaffees ja auch mit über die Nase mit aufnimmt. Bedeutet, der Geschmack und der Geruch (vor allem der Geruch) vermischt sich mit dem Geruch des Kaffees. Selbst wenn man meint, dass man den Essensgeruch vertrieben hätte oder gar keiner mehr da wäre und das gibt dann den Ausschlag, dass der Kaffee entweder nicht mehr sehr so intensiv oder auch bedeutend schlechter schmeckt. Dies ist ganz normal und eine Wahrnehmung, die uns das Hirn vorgaukelt indem es die Aromen und die Gerüche vermischt. EIgentlich kannst du gar nichts machen. Lüften hilft etwas aber nicht viel.
                                                   
                                                • Ach ja, das ist beim Kuchenessen nur so anders, weil das Fett und die Süße mit den Kaffeearomen besser zusammenpassen als z.B. Fett von Fleisch, andere Röstaromen oder auch Säure von Essig usw. Wie gesagt, das ist einfach natürlich. Jeder empfindet ja auch versch. Düfte und Geschmacksrichtungen unterschiedl. intensiv, darum fällt es machen mehr und manchen weniger auf. Das es dir auffällt spricht eigentlich dafür, dass du einen feinen Geruchs- und/oder Geschmackssinn hast. Die Schleimhäute spielen dabei eine große Rolle sowie die Geschmacksrezeptoren usw. aber das ist was worüber man sich belesen müsste, weil das hier auszuführen, wäre ein Unding.
                                                   
                                                • Ich koche meinen Kaffee immer erst nach dem Essen, vor dem Genuss. Frischer Kaffee riecht eben einfach besser und das Aroma ist auch noch voll erhalten. Ich bin auch ein Gegner von Kaffee in der Warmhaltekanne - er schmeckt einfach nicht mehr so lecker, wenn er länger steht. Es ist ja nicht nur so, dass der Duft verraucht - auch durch das Stehen verliert sich das Aroma
                                                   
                                                • Das Aroma und der Duft verflüchtigen sehr schnell an der Luft und könnte am Sauerstoff liegen der eine Oxidation verursacht.
                                                   
                                                • Hatte die Frage nicht an die Community gestellt. Anscheinend wird alles dorthin weitergeleitet 😒
                                                   
                                                • Sorry Petra, wir wollten nur weiterhelfen.
                                                   
                                                • Liebe Petra,
                                                  da sprichst du einen spannenden Aspekt an. Tatsächlich ist unser Geruchs- und Geschmackssinn stark miteinander verbunden, wie auch Cornelia es schon so treffend beschrieben hat. Im Idealfall ergänzen sich die Geruchsrezeptoren der Nase und die Geschmacksknospen auf der Zunge. Das Gehirn verknüpft beide Informationen und kreiert das Geschmackserleben. Das passiert auch beim Genuss von Kaffee, der sich aus bis zu 1.000 verschiedenen Aromen von süß bis nussig zusammen setzt. Die Nase trinkt also immer mit.
                                                  Da hilft es eigentlich nur, nach dem Essen gut zu lüften oder mit dem, am besten frisch aufgebrühtem Kaffee, in einen anderen Raum zu gehen.
                                                  Viele Grüße
                                                  Indre
                                                   
                                                • Das Geruch und Geschmack zusammen hängen kennt wahrscheinlich jeder, der schon mal durch einen Schnupfen nichts riecht. Komisch ist nur, daß der Kaffeegeruch und -geschmack immer der gleiche ist, ob man Gemüse oder Fleisch kocht oder brät. Ich dachte es gibt vielleicht etwas neutralisierndes, Zitrone, Backpulver oder so. Bei Parfümen nimmt ja gerade Kaffee. Trotzdem Danke Indre.
                                                   
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                                                  Meine Frage betrifft nicht direkt das Thema Kaffee, aber ich weiß nicht, wo ich sie sonst stellen könnte:
                                                  Bei der Bewerbung Community Reisetester heißt es "zeige uns hier dein liebstes Urlaubsfoto" - Wie ist das gemeint? Eins, wo ich mit drauf bin, oder eins von den tausend Bildern meiner letzten Reise (da fällt es mir schwer, zu sagen, welches mir das liebste ist).
                                                  -- Ich hoffe, die Antwort kommt zeitnah! Und - an welcher Stelle sind solche Fragen richtig platziert ?
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